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Nuggets

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Receta deNuggets

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Receta enviada por doraexploradora
164 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Nuggets

Deliciosos y crujientes nuggets de pollo. Unos bocaditos de carne de pollo que gustarán tanto a niños como a mayores.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 3 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 01 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Nuggets?

  • 125 gr. de pechuga de pollo
  • 2 huevos S
  • 40 gr. de pan rallado
  • 15 gr. de queso rallado
  • Aceite de sabor suave
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Nuggets?


Limpia las pechugas de pollo con las que harás los nuggets caseros para que queden libres de grasas, nervios o huesecillos si los hubiese.

Trocea la carne de pollo, salpimienta los trozos y colócalos en un vaso para picarlos junto con el queso rallado. Una vez tengas los filetes de pollo picados y mezclados con el queso, ya podemos hacer la forma de los nuggets.

Coge porciones de carne del tamaño deseado, da forma de mini hamburguesas y reserva sobre un papel de hornear en un bandeja.

Por otro lado, en un plato, bate los huevos y coloca en otro el pan rallado.

Pon a calentar abundante aceite en una sartén lo suficientemente profunda para poder freír en ella los nuggets.

Ahora, retomamos los nuggets de pollo que teníamos en la bandeja y los pasamos uno a uno primero por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado. Presionamos para que se compacte todo bien y metemos en la sartén con el aceite bien aceite (con cuidado de no quemarnos).

Cuando estén dorados, sacamos sobre un papel absorbente y a degustar con, por ejemplo, una rica salsa barbacoa o mayonesa.

Foto orientativa: Hotel Gastronomico Casa Rosalia

Nota del autor

Con estas cantidades, te saldrán aproximadamente unos 12 nuggets de pollo.

Si quieres dar un toque distinto a los nuggets, puedes añadir al rebozado unas semillas de sésamo o cereales triturados si quieres que sean más crujientes. Incluso puedes hacer los nuggets con otra carne que no sea la de pollo o hacer nuggets light cocinándolos en el horno en lugar de en la sartén.



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